Aidez moi je suis perdue

Bonjour,
je viens sur ce site car il semble que des gens s'y connaissent. J'ai embaucher une assmat depuis le 8 avril, elle garde ma fille 40h par semaine donc 160 h par mois. On s 'entendais bien, car à la base c'est une amie mais voilà j'ai l'impression de me faire avoir. Je suis dans un métier qui n'a pas d'horaire fixe ni de date fixe alors parfois je préviens la nounou 48h à l'avance mais elle me le décompte quand même sous prétexte qu'elle doit avoir ses 40h par semaine, quand elle fait des heures supp pour éviter de payer je prend une journée pour rester tabler sur mes 160 h par mois, je l'a préviens 48h à l'avance elle me le décompte et du coup je la paye plus que c'est 160 H. Je suis perdue, la j'ai un problème ma fille part chez ses grand-parents ce n'étais pas prévue sur le contrat car c'est un stage d'entreprise qui vient de se déclencher, j'ai voulus modifier elle n'a pas voulus, ni même prendre c'est congés dois-je payer ma nounou qui ne va pas garder ma fille pendant 15 jours? mais qui du coup va partir 2 semaines chez sa mère à mes frais? Et pour finir elle déménage le 25 pour habiter ailleurs elle me demande de faire une lettre de licenciement mais c'est à elle de le faire, elle me dit "non c'est à toi de dire que tu me licencie car tu déménage" alors que c'est elle qui déménage, elle perd quelque chose si c'est elle qui démissionne? aidez-moi je suis vraiment perdue je ne sais plus quoi faire, je suis honète, et dieu merci il existe d'autres assmat qui font bien leurs travaillent.