Reconnaissance de dette douteuse

Bonjour,
un ouvrier déménageur m'a soutiré la somme de 500 euros, prétextant qu'il allait changer de patron et obtenir un déménagement à meilleur compte avec ce dernier.
Finalement le déménagement s'est fait pour un prix normal mais l'exploitant de l'entreprise m'a dit que les 500 Euros versés ne constituaient pas un acompte et qu'il n'était au courant de rien. Sa facture a donc été entière.
Sous mon insistance l'ouvrier a signé une reconnaissance de dette mais depuis plus de nouvelles, ni au téléphone, ni par courrier, la lettre recommandée n'a pas été retirés à la poste.
Ces 500 Euros lui ont été versés par virement bancaire
Quels sont mes recours pour obtenir de cet indélicat le paiement de sa dette ?
Merci