Achat maison VEFA avec anomalies apparentes.

Bonjour,
J'ai acheté une maison en VEFA dont la livraison devrait se faire fin Février / début Mars.
Je ne suis pas satisfait de certaines prestations qui pour moi sont à refaire. Quel recours puis-je avoir ? Puis-je retenir 5% à la livraison même si ces 5% ne sont pas prévus dans mon contrat de vente ? Le constructeur peut-il refuser de me donner les clés de la maison, si je lui retiens 5% à la livraison.
Merci de vos conseils avisés.