Rompre un CDD saisonnier non signé?

Bonjour,

Je travaille dans un restaurant depuis 1 semaine mais les conditions de travail sont trop dures pour moi; souvent plus de 7H par jour, je dois être sur tous les fronts (salle, plonge, cuisine, entretient, bar) pendant que les autres employés se la coulent douce et tout ça pour un salaire misérable.

J'étais censé faire 35 heures par semaine or cette semaine j'en ai fais 42 (et j'ai toujours pas eu de jour de repos). J'ai aussi le droit à 30 minutes de pause pour le repas (non rémunéré) sauf que cette pause dépasse rarement les 5 minutes étant donné qu'il y a toujours quelqu'un qui m'appelle pour que j'aille faire quelque chose.

J'ai mal partout, hier soir j'ai fais un malaise en rentrant chez moi... bref je sais que je ne tiendrais pas la saison. Je compte démissionner ce soir ou demain, seul problème je n'ai toujours pas vu mon contrat, comment faire pour toucher ce que j'ai gagné si mon patron refuse de me payer "à l'amiable"? Concernant les heures de nuit (21h-6h) étant donné que je travaille de 17H à minuit/1H, suis-je en droit de réclamer quelque chose? (mon patron ne m'en a jamais parlé)

Merci d'avance