Utiliser un huissier pour récupérer un recommandé ?

Bonjour,

Je souhaite faire une requête informatique et liberté à mon employeur, pour que celui-ci me fournisse une copie de tous les documents qui me concernent, et en particulier tous ceux qui ont servi à prendre une décision à mon égard.

Afin de prouver le contenu de la réponse que mon employeur me fera par lettre recommandé, puis-je faire appel à un huissier de justice pour récupérer la réponse à ma place ?

Un huissier de justice peut-il établir un document listant et attestant des pièces jointes ?

Merci pour votre aide.