Travail sans contrat, que faire?

Bonjour,

j'etait secretaire dans un petit cabinet medical, composé de trois docteurs,a temps plein, en CDI depuis un an, je me suis rendu compte qu'ils n'avaient jamais signé mon contrat de travail, en effet seule moi l'avais signé, en revanche, je recevais des fiches de paie regulierement( souvent deux d'un coup tous les deux mois) arrivé au mois de janvier je n'ai plus recu de fiche de paie et en me renseignant me suis rendu compte que les docteurs n'avaient plus de comptable (donc forcement ce qui veut dire plus de fiche de paie.)

en voyant tout ca, j'ai pris la decision de quitter mon poste du jour au lendemain,
cela fais maintenant plus d'un mois et il ne m'ont toujours pas stipulé mon licensiement, ni envoyé mon attestation assedic, je ne sais pas quoi faire contre eux, je ne leur demande pas d'argent, juste mon attestation et ma fiche de paie de janvier.

que puis je faire? sachant qu'ils ne sont absolument pas decidés a regler cela a la miable?

merci par avance pour vos conseils.
cordialement.