Achat locaux pro en viager occupé

Bonjour,

Je travaille avec une personne depuis 13 ans au sein de ses locaux et je désire les acquérir pour continuer à travailler et lui a venir continuer doucement son activité jusqu'à la retraite.

Nous avons pensé à un viager occupé ce qui lui laissera la possibilité d en jouir jusqu'à la fin de ses jours .

Nous sommes gérants de 2 entreprises,  lui en sasu et moi en auto-entreprise.

Je me pose la question quand a l achat des locaux en viager.

Peut on ajouter une close écrite dans le contrat m autorisant a profiter également des locaux ?

Quelle serait la manière la plus adéquate pour acquérir ce viager d un point de vue fiscal: nom propre, sci, sasu ? Peut on déduire les rentes si je créée une société type sasu ?

Merci pour vos éclairages ! Sébastien