Frais de notaire...?

Bonjour,

Suite à l'activation d'une clause suspensive , je me suis désengagé de l'achat d'un bien.

Le notaire a encaissé les 500€ de provisions alors que les frais d'actes et autres mentionnés dans le compromis ne s'élèvent qu'à 300€.

Le clerc de notaire m'endors gentiment en me disant que ce sont leur syndicat ou la chambre des notaires qui leur disent de tout encaisser car sinon ça ne fait pas assez cher payé pour leur boulot.

Moi non plus je ne suis pas cher payé parfois mais je ne facture pas ce que je n'ai pas le droit de facturer.

Est ce qu'il ne serait pas légitime de réclamer mon dû?
Et si oui, quel moyen utiliser pour ce faire?
Au delà de la somme, j'aime comprendre comment les affaires marchent...

Merci!