Plombier sans devis

Bonjour,
J’ai du changer mon chauffe eau suite à une panne
Je demande un chauffe eau de marque Atlantic à stéatite
Il me propose par texto un prix entre 1000 et 1100€, il précise à ma femme qu’il facture la main d’œuvre à 50€ de l’heure
Une fois le chauffe eau changé, j’ai un carrelage cassé, un chauffe eau bas de gamme Leroy Merlin à 410€ au lieu de l’atlantic demandé, et en 3 heures de travail il me facture 1100€
Il y a 285€ d’écart entre le chauffe eau demandé et celui installé, je lui propose donc de payer 1100 - 285 = 815€. Il refuse ma proposition car il n’a jamais confirmé qu’il me mettrait un chauffe-eau Atlantic
Je demande une facture précisant la main d’œuvre et le prix du chauffe-eau je ne parviens pas à l’obtenir, la facture est passée par la poste le 5 août, nous sommes le 17, j’ai rien reçu
Que dois je faire ? Payer la totalité puisque le chauffe-eau est changé, et que je n’ai pas de devis signé, ou même suffisamment précis ?
Ne rien payer tant qu’on est pas d’accord ?
Payer ce que j’estime lui devoir ?
A noter qu’il me menace de venir en personne, le lendemain d’aller au commissariat, et de m’envoyer un huissier
Merci de votre aide