Salaires sous payés pendant 16 ans

Bonjour, lors de mon licenciement je me suis aperçu sur l'attestation d'employeur Unedic, qui a été refusé par Pôle-emploi, que mes employeurs m'ont payé un salaire sur 19h hebdomadaire au lieu des 20h de mon contrat de travail et de tous mes planning d'heures effectuées depuis 16 ans. Mes horaires étaient variables puisqu'on doit accepter tous les rajouts par avenants payés au smic depuis 38 ans, donc je ne m'en suis pas rendu compte car cela a commencé en janvier 2005, après des heures en plus pour la fin d'années et augmentation du smic . Je l'ai signalé par lettre recommandée à mon ancien patron en lui demandant de refaire l'attestation. Comment essayer de récupérer quelque chose sur la totalité des montants de salaires non payés ? Que dois je faire?