Demission d'agent de maitrise de la grand distribuition

Bonjour, je suis employer dans un magasin de la grande distribuition depuis 4ans et 4mois, de ce temp la depuis 5mois je suis passé a agent de maitrise niveau 5, par contre je veut faire une convertion professionel dans un autre metier. ma question est, je peut demissioner et a quel preavis?

Depuis les recherches que j'ai fait sur internet j'ai comme convention la "convention collective du commerce de détail et de gros à prédominance alimentaire (Brochure JO n°3305)"