CDD heures du contrat non payées

Bonjour,
Je travaille dans un centre équestre (convention Centre Équestre 3603)
Mon 1er CDD du 10/9/2019 au 31/03/2020 a une durée contractuelle de travail de 140 heures.
Ma patronne, qui fait mon planning me fait travailler lorsqu’elle le veut.
Je n’ai jamais été payée 140 heures, jamais.
Les heures payées ne sont ni conformes à mon contrat ni même aux heures réellement effectuées.
Ma patronne estime qu’elle doit me payer les heures de cours que je dispense, rien de plus.
Les préparatifs d’avant ou d'après cours ne font pas l’objet d’une rémunération. J’ai un carnet sur lequel j’ai noté ma présence avec précision.
C’est mon 1er CDD, je suis jeune, et j’ai peur de la confrontation si je lui demande...
Comment faire ?
Je viens de signer un nouveau CDD du 1er au 30 avril, celui ci mentionne 100 heures mensuelles.
Je ne sais pas si je dois lui faire une lettre et j’ai peur de sa réaction étant donné que je suis encore sous contrat.
J’ai besoin de ce travail évidemment...
Merci beaucoup de votre aide....