Demande démarche à suivre contrat de travail

Bonjour,

J'ai été embauché courant janvier pour un emploi de garde d'enfants à domicile.

Mon employeur ne m'a pas fourni de planning avec mes horaires de travail
comme elle l'a mentionné dans le contrat et comme obligatoire.

Depuis le début du contrat je travaille régulièrement tous les lundi et mardi à partir de 16h15-16h30 puis jeudi quand elle me le demande.

Hier elle me signale par SMS qu'elle n'a pas besoin de moi demain et me tiens au courant pour mardi...

Elle ne respecte pas le délais de 48h pour m'informer de mon planning.
Et me propose de venir travailler jeudi sans me tenir informé des heures de travail (2h15 maximum d'habitude).

Je lui ai demandé si les heures seraient rémunérées et elle m'informe que le contrat est établi aux heures réelles.

Je l'ai informé que la situation ne me convenait pas car elle ne fourni pas de travail durant la semaine ou alors très peu 2h15 maximum... Et que aucun planning n'est établi.

Elle me dit que cette situation sera amenée à se reproduire car elle souhaite faire garder ses enfants par sa mère également .

Elle m'a dit attendre ma démission.

Qu'elle est la meilleure démarche dans cette situation?