Non remise de caution par l'ancien propriétaire

Bonjour, j'ai acheté une habitation en 2015 auprès d'une SCI. Dans cette habitation, il y avait un locataire que j'ai gardé. Seulement par négligence je n'ai pas établi de bail avec lui. Au mois d'avril de cette année, il m'a fait part de son départ au mois de juillet. Aujourd'hui je constate que l'ancien propriétaire ne m'a pas remis la caution lors de la vente. J'ai réussi à joindre le gérant de la SCI, il me dit que sa SCI a été dissoute depuis. De ce fait, il ne peut pas me rembourser la caution. Dans le cadre de mes recherches, j'ai vu que c'était au nouveau propriétaire de remettre la caution au locataire. Seulement qu'elle est la procédure pour que je récupère cette caution auprès de l'ancien propriétaire.
Je vous remercie pour une réponse urgente.
Bien cordialement