Attestation de remise en main propre , bloque t-elle la possibilité de saisine ?

Bonjour,

j'ai quitté il y'a peu de cela l'entreprise ou j'étais en alternance et j'ai du mettre fin au pour plusieurs raison qui faisaient que les conditions devenaient inacceptables.
Quand j'ai récupérer mes papiers, mon employeur m'a remis un chèque mais l'entreprise rencontrant des difficultés, il m'a dis qu'il me préviendrait lorsque l'encaissement serait possible, actuellement, il n'y pas les fonds.

il m'a fais signer un papier d'attestation de remise en main propre qui m'engage à donc encaisser ce chèque lorsque il m'aura prévenu (date non stipulée sur ce papier ou même à l'oral), cette attestation m'interdit aussi une contestation de l'accord présenté. C'est globalement un papier qui permet à l'entreprise d'être tranquille dans l'optique ou je touche mon argent un jour, mais dans quelles limites cela est-il faisable ? Je ne peux pas attendre 6 mois et dépasser les délais de contestation prud'hommes.
Ce papier m'a t-il fermé toutes possibilité de défense dans le cas ou ce chèque serait sans provision?
Quel poids à cette attestation ?