Quels sont le champs d'application de la garantie décennale d'un artisan peu scr

Bonjour à tous
J'ai fait changer mes huisseries par un artisan. Depuis mars 2018, je vais de déconvenues en déconvenues. Aucun respect des normes DTU. Pas de finition (de la mousse expensive partout), pas de calfeutrement. Les fenêtres fuient, l'air passe. La baie vitrée repose sur des cales en contreplaqué et est tordue. Idem pour les autres huisseries. J'ai fait maintes relances à cet artisan par lettre recommandée avec accusé de réception. Sa solution pour lutter contre les fuites est de rajouter toujours plus de silicone. Pas de réponse apportée pour "l'esthétique" non plus. J'ai contacté une association de consommateurs qui me redirigent vers des avocats. J'ai contacté une avocate qui déconseille d'aller en justice. Pour elle, il est évident que j'aurai gain de cause mais le problème est que cet artisan a pour habitude de se mettre en liquidation ou en redressement judiciaire. Il l'a déjà fait pour ses 2 précédentes sociétés. Cette action en justice me coûterait beaucoup d'argent (avocat, expert agréé par la cour) et du temps, pour risquer de m'entendre dire que ce monsieur a pour la 3e fois mis la clé sous la porte...
Il n'a pas répondu à ma dernière lettre recommandée et mes fenêtres fuient toujours (eau, air, déperdition de chauffage et dégradations de mes murs en placo...)
Dans l'immédiat je ne peux malheureusement pas faire appel à une autre société (qui a donné toute satisfaction à mes nombreux voisins).
Mon assurance me renvoie également vers une action en justice.
Je me suis rapprochée de la MAAF qui est l'assurance de la garantie décennale de cette société. Elle botte en touche et dit ne pas avoir à un intervenir dans un quelconque dédommagement. Pourtant rien n'est correctement fait et je n'ai pas usage normal de ces travaux. Dans quelles circonstances s'applique cette garantie?
Me voilà à tenter de me dépatouiller avec tout cela...
J'ai besoin d'éclaircissements et de conseils s'il vous plait.