Travailler en tant que stagiaire sans couverture sociale ?

Bonjour,
Nous sommes une asso qui avons pris un stagiaire pour 6 mois et qui est avec nous depuis 15 jours : il est étranger et quand je lui ai demandé son attestation de couverture sociale, il m'a dit qu'il n'en avait pas et qu'il voulait que je lui fasse une décharge pour nous couvrir, au cas où il y ait un accident : est-ce qu'une décharge est légale ?
Merci de vos réponses !