Locataire : refus de renouvellement de bail

Toujours le même problème ! ! !
Nous sommes bailleurs d'un immeuble commercial et notre locataire a refuse le bail de renouvellement il y a de cela 7 ans il continue a payer un loyer dérisoire en regard de l'emplacement et la surface du batiment.
Nous avons été approché par des promoteurs. L'etat general du batiment n'est plus du tout aux normes et de gros travaux interieurs et de toiture sont a envisager.
Puis je envisager de faire passer une commission d'hygiène et sécurité qui pourrait déclarer l'ensemble insalubre pour pouvoir récupérer mon bien?
Son commerce emploi 5 personnes il est en SARL il est aussi gérant d'un autre commerce dans une autre ville. Il vient d'avoir 64 ans.
Pour moi sa stratégie est la suivante il prendra sa retraite et mettra en gérance avec l'un de ses employés, continuera a toucher des dividendes et attendra une ÉNORME indemnité d'éviction qui se fera sur notre dos lors d'une vente a un promoteur.
Qu'en pensez vous ? Quels sont les recours possibles ?
Merci pour vos reponses.