Commercialisation de frites fraiches

Kralouis -  
Bonjour à tous, j'ai en projet d'ouvrir une chaine de production de frites fraiches. Ma question est : puis-je les commercialiser autrement que sous-vide? Autrement dit puis-je livrer quotidiennement à mes clients (restaurateurs) leurs frites coupées du jour dans des contenant en plastique alimentaire et juste trempées dans de l'eau à 4° et livrée en camions frigorifique. Merci pour vos réponses

1 réponse

  1. Afrikarnak Contributeur
    Bonjour

    S'agissant de 'produits alimentaires' tu aurais tout intérêt à te renseigner auprès de ta DDAS. Dans ce genre d'activité il y a certainement d'autres obligations à prendre en compte.

    DDAS = Direction Départementale des Affaires Sanitaires et Sociales

    A+
    1

    Discussions similaires

    Lunette cassé, mangé par le chien de mon copain.
    Lauurette27

    2 réponses
    degats causés par un chien
    clairette27

    13 réponses
    les chiens de ma maman ont fait des dègats sur mon canapé
    jolymai

    11 réponses
    assurance habitation degat chien
    niky89

    1 réponse
    Appareil mangé par mon chien
    Jack

    1 réponse