Temps de pause et congés payés

Bonjour,
Je fait actuellement parti d'une entreprise en cdd jusqu’à Janvier 2017, nous sommes sous la convention collective de la métallurgie et je suis sur un poste utilisant des machines de coupe de câbles électrique, aux 35h de 8h à 12h et de 13h à 17h
Nous avons une pause de 15 minutes le matin de 10h à 10h15 et 1 heure pour manger de 12h à 13h, nous devons rattraper le quart d'heure de pause en fin de semaine de 11h à 12h15 non payé. Est ce normal ?
En Décembre, l'entreprise ferme une semaine, étant en cdd, le patron me demande de rattraper la semaine en heures supp. Est ce Normal ?

J'ai lu la convention mais je n'ai pas trouvé ce que je cherchais, si vous pouviez m'éclairer un peu s'il vous plait.
Merci d'avance.