Signature du Bail commercial avant la fin des travaux

Bonjour
Je comprend que le bailleur fait des travaux avant de louer le local...
C'est quoi les travaux ?

Il est effectivement courant de signer le bail avant la fin des travaux (d'ailleurs si vous ne faite pas il est probable qu'un autre prendra le bail à votre place)
vous mettez une clause précisant les travaux, le délais et ce qui se passe en cas de retard (dispense de payer le loyer sur la période concernée ? ou loyer réduit vous commençant à exploiter même avec des travaux non finis) et éventuellement pour ne pas rester bloquer trop longtemps une clause comme quoi passé un retard de trois mois (?) le bail sera considéré comme nu et non a venue

C'est pour l'ouverture d'un restaurant epicerie et bar merci pour votre réponse rapide les travaux sont important la la cuisine n'est toujours pas fermé pas de sol a même le béton les peinture pas faites revêtement au sol pas terminé.
Voilà on doit avoir les clés au 15 octobre 2016.

Mais nous devons quand même versé la totalité de la caution?