Démission cap cuisine

Bonjour,
Je souhaiterai démissionner de mon entreprise pour des raisons personnelles, l'ambiance n'est plu la. J'ai un niveau bac, et mes professeurs m'ont assurés que j'avais mon cap cuisine car mon ccf pratique c'est très bien passé. Dans deux semaines, je passe les dernières épreuves écrites. Je souhaiterai savoir si il est possible de démissionner alors que je n'ai pas encore eu mon résultat? J'ai peur de ne plus pouvoir passer les épreuves écrites si j'arrête maintenant, parce que mon maître d'apprentissage me dit que si je le veux je pose ma démission et je peux partir. Je suis desolee je ne suis pas très clair dans mes propos, j'espère pouvoir être aidée.
Cordialement