Rupture periode d essais et chomage

Bonjour, je vous explique tout ! Je bénéficie de l ARE suite à une demission pour suivre ma femme apres nous etre marié.
Je viens de retrouver un travail grâce à une boite d interim contrat de 6 mois , au bout de la premiere journee j ai su que ce travail n était pas du tout fait pour moi , je previens mes supérieurs sur place que je veux bien faire un deuxieme jour pour les dépanner et je previens l agence d interim par mail que je vais faire un deuxieme jour mais que je ne compte pas rester , et donc ce deuxieme jour ç etait aujourdui , je n ai pas fait de lettre car le temps que celle ci arriver en recommander ma periode d essais de 5 jours serait terminé à tout les coups . La boite d interim ne me reponds pas depuis hier évidemment ... Je n ai pas non plus signer de contrat puisque la boite d interim n est pas presser .
Dois je faire une lettre ou un mail peut servir de preuve ?
1) Est ce que je risque de perdre mes allocations en quittant ma periode d essais de mon plein gré?
2) Est ce que si oui , le fait de ne pas avoir signer de contrat me met à l abri?
3 ) dois je signer ce contrat et le déclarer à pôle emploi?