Vente de poduits à emporter pour un bar

Bonjour à toutes et tous,

Merci d'avance de l'attention que vous porterez à ma petite question.

Je désirerais ouvrir un bar licence 4 qui proposerait des assiettes de charcuterie du pâté, une tranche de saumon, enfin une petite planche d’apéritif! je parle que de produit complètement finis,pas de manipulation ou de cuisson ou de préparations.
Je voudrais commencer par savoir si je dois obtenir une licence ou une formation particulière pour proposer ces articles?

Ensuite j'aimerai proposer à mes clients d'acheter à emporter aussi bien des spiritueux que les produits proposés en apéritif.
Ai-je également besoin d'une licence ou formation particulière?

J'espère m'être montré suffisamment clair.