Succession

Bonjour,
Je me suis remarié en 2002 sans contrat mais avec un acte notarié précisant la donation au dernier des vivants.
De nos précédents mariages , ma femme a eu 1 enfant et moi même 2 . Nous n'en avons pas eu d'autre .
Nous souhaiterions qu'après notre disparition nos 3 enfants aient une part égale de nos biens.
Qu'elles sont les démarches à effectuer et auprès de qui ?
Nous vous remercions par avance .
Cordialement