Viennoiserie

herve -  
CHOMIR Messages postés 1648 Statut Membre -
Bonjour, ma question est la suivante : j'ai passé mon cap de patissier en 1986,j'ai eu la pratique mais echoué a la theorie puis-je quand meme excercer en tant qu'auto entrepreneur chez moi avec ouverture et vente sur la rue ou sur les marché merci pour vos reponses

1 réponse

CHOMIR Messages postés 1648 Statut Membre 613
 
Bonjour,

La réponse est oui & non.

Il faut un CAP pour certaines pâtisseries, et d'autres non.

Reportez-vous sur ce site où tout est clairement expliqué.

De bonnes nouvelles pour les personnes qui sont pâtissiers

www.hygiene-securite-alimentaire.fr/bonnes-nouvelles-les-personnes-pat...
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