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Viennoiserie

herve - 23 janv. 2016 à 18:50
CHOMIR Messages postés 1476 Date d'inscription lundi 1 octobre 2012 Statut Membre Dernière intervention 29 juillet 2017 - 24 janv. 2016 à 09:34
Bonjour, ma question est la suivante : j'ai passé mon cap de patissier en 1986,j'ai eu la pratique mais echoué a la theorie puis-je quand meme excercer en tant qu'auto entrepreneur chez moi avec ouverture et vente sur la rue ou sur les marché merci pour vos reponses

1 réponse

Réponse 1 / 1
CHOMIR Messages postés 1476 Date d'inscription lundi 1 octobre 2012 Statut Membre Dernière intervention 29 juillet 2017 612
24 janv. 2016 à 09:34
Bonjour,

La réponse est oui & non.

Il faut un CAP pour certaines pâtisseries, et d'autres non.

Reportez-vous sur ce site où tout est clairement expliqué.

De bonnes nouvelles pour les personnes qui sont pâtissiers
www.hygiene-securite-alimentaire.fr/bonnes-nouvelles-les-personnes-pat...
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