S'inscrire auto entrepreneur après dissolution SARL

Bonsoir,

J’aimerais savoir si il est possible de revenir au statut d’auto entrepreneur après avoir dissout son entreprise SARL. Je m’explique, notre SARL était composée de ma compagne (gérante 45 parts) de notre fils mineur (10 parts) et de moi-même (co-gérant 45 parts) ; nous somme pacsé nous venons de dissoudre la société , nous faisions du snack ambulant mais suite au manque d’emplacements pour notre camion nous avons du arrêté l’activité.
Nous comptons déménager à 200km et transformer notre camion en camion Pizza mais le code APE est le même que le snack ambulant.
J’aurais aimé me mettre auto entrepreneur et ma femme conjointe collaboratrice sans salaire. Est-ce possible en temps qu’ancien co-gérant ?