Pas de contrat et difficulté

Bonjour, Je travaille depuis 1 an dans une entreprise. Les 6 premiers mois en CDD, et les 6 derniers sans contrat de travail. Je travaille à temps partiel tout en effectuant des heures supplémentaires en quantité importante. Que dois-je faire? Je lui ai signifié à 2 reprises que je n'ai pas de contrat. En plus, j'ai récemment demandé ma journée parce que j'étais convoqué au tribunal , et mon responsable ne me l'a pas donnée. Donc, je ne peux pas demander de congés ponctuel pour passer des épreuves afin d'entrée dans une formation. A terme je suis en effet intéressé par un poste à plein temps. Ayant connu la précarité et des difficultés à trouver un emploi, ce n'est pas la première fois qu'un employeur agit ainsi avec moi. L'avant-dernier m'avait même licencié. J'ai vraiment besoin d'aide.