Annuler une vente

Bonjour,
Nous avons fait toutes les démarches pour acheter un bien, mais le jour avant la signature définitive le notaire nous a contacté pour repousser la signature de plus d'un mois du faite qu'il manqué un document pour le dossier! Nous désirons annuler cet achat du faite que les vendeurs ne veulent pas renégocier le prix. Quelles sont les démarches à faire de notre part pour annuler, ainsi que les conditions? et à quel prix?