Entreprise atypique

Bonjour,

Je souhaite créer une entreprise assez atypique et ne "rentrant pas dans les cases" , les administrations veulent me mettre dans certaines ne me concernant en rien. Voilà, je souhaite faire des balades guidées et commentées avec des voitures anciennes ainsi que des mariages. Certes, ces visites sont payantes et c'est une activité complémentaire que je souhaite prendre au sérieux mais je le fais avant tout car...on ne vit qu'une fois et c'est avant tout le partage avec les gens et faire partager mes passions de l'histoire de ma ville et de la voiture ancienne française ("patrimoine" industriel français à mon goût aussi respectable qu'un autre ).
Mais voilà, on me dit que je dois devenir un VTC !!!! je leur explique que je ne suis pas du tout un VTC car je n'emmène pas une personne qui décide du trajet d'un point A vers un point B, mais d'un point A et retour au point A et c'est moi qui décide puisque c'est un circuit touristique !!!et de plus il y a une prestation intellectuelle.
Ils me répondent : le transport est réglementé en France et c'est un transport à titre onéreux : soit taxi, soit VTC, point barre !
Je ne veux pas l'être pour 2 raisons :
1) la première est une question de principe : je ne suis pas un vtc
2) la deuxième est que cela me couterait une fortune et que je ne peux pas : payer une formation très chère et dorénavant obligatoire (où l'on va m'apprendre des choses n'ayant aucun rapport avec mon activité !), faire un stage de plusieurs mois et quitter mon job avec un congé sans solde, etc.....
On veut vraiment nous mettre dans des cases et si cette case n'existe pas : tant pis pour les dégâts.
Attention, je ne cherche pas à être roublard et à détourner les lois (je ne vois d'ailleurs pas en quoi je serais un "concurrent" des vtc qui utiliserait un chemin détourné : nous n'avons pas du tout la même activité ! De plus, je suis une personne honnête, je suis prêt à payer une assurance couvrant ce type d'activité, à déclarer chaque euro gagné et à payer des charges etc...mais pas à devenir vtc.
Y a t il pour vous une solution ? avez vous déjà été confrontés à ces cas de figure ?
merci d'avance.