Choix du statut pour un artisan

Bonjour,

Je suis charpentier/menuisier et j'ai longtemps été salarié, maintenant je souhaite passer le cap de la création d'entreprise, car je suis dans une région ou la demande est forte et ou il existe peu d'artisans réellement compétents dans mon domaine. En effet je suis Compagnon maitre charpentier et je m'attaque à une clientèle différente du petit artisan, travail de qualité, chantier historique etc...

Cependant je suis un novice en matière de création d'entreprise et j'aimerai obtenir vos avis sur le choix de mon statut juridique en prenant en compte les points suivants:


- je vais travailler seul en tout cas les 3 ou 4 premières années (mais c'est fort incertain car je ne souhaite pas avoir à charge un salarié ou au pire un apprenti, étant donnée que je vends ma capacité de travail à d'autre entreprise à qui je facture plutôt que d'être salarié auprès de).

- je bénéfice du chômage et je souhaite profiter de pouvoir le garder et continuer à vivre sur mon chômage jusqu'au terme de celui-ci soit 1 an 7 mois.
Pourquoi faire ce choix ?
Premièrement parce que je ne possède aucun capital de départ pour mon entreprise, je vais donc avoir besoin de réinvestir l'intégralité de ce que je gagne dans le matériel et j'aimerai donc pendant ce temps faire uniquement le développement de mon entreprise afin de pouvoir travailler correctement.
Ensuite j'ai absolument besoin d'un revenu fixe car ma compagne est en congé maternité pendant une année et n'a que très peu de revenu, elle à fait le choix d'élever notre enfant.

- Je n'ai pas besoin des banques, car pour mes premiers chantiers (je travaille déjà et c'est pour cela que je dois très rapidement poser le statut de mon entreprise afin de pouvoir rapidement faire des factures) j'ai largement le matériel que je souhaite, et je vais investir au fur et à mesure dans le reste pour pouvoir avoir un atelier solide et surtout un véhicule en bon état et fonctionnel.

- Je suis contre les crédits et je vais donc les éviter au maximum, d'ou l'importance de réussir à garder mon chômage en ne me versant aucun revenu pour réinvestir.

Bien sur le statut de la SAS semble correspondre, il me suffit de me déclarer 0€ de salaire et de garder ainsi mon chômage et d'investir dans mon entreprise, cependant il semble lourd en démarche, n'y a t-il pas plus simple pour une personne sans associé ?

Je vous remercie,