Toilettes partie communes

Bonjour,

Je suis propriétaire dans mon immeuble.
Au rez-de-chaussée il y a une loge de gardienne, un petit restaurant, et un WC commun.
La gardienne n'a pas de WC dans sa loge, elle utilise donc celui dit "commun". Le restaurateur qui vient d'arriver s'en sert aussi désormais pour lui et son épouse (pas pour ses clients).

Un conflit d'hygiène est né entre les restaurateurs et la gardienne, qui s'indigne auprès de nous qu'on lui "salit ses WC" à longueur de temps depuis l'arrivée du restaurateur. Elle aimerait pouvoir condamner ce WC pour son usage personnel, avec un cadenas.
Il existe par ailleurs 2 autres WC "communs" au 6ème étage avec ascenseur.

Au lieu du cadenas non règlementaire, tous les copropriétaires sont favorables à un changement d'affectation de cette partie commune en partie privative, pour apporter son soutien à notre gardienne face à un restaurateur peu soigneux, mais le syndic nous dit que le propriétaire du restaurant peut s'opposer, en tant que copropriétaire, à ce changement de partie commune, qui nécessiterait un vote à l'unanimité.
Que faire ?
Le fait de laisser 2 WC communs en libre accès au 6ème étage ne facilite-t-il pas les choses ?

Merci pour vos avis.