Démarche de démission

Bonjour,

Je suis un étudiant salarié en CDI dans la restauration rapide (employé polyvalent - livreur) depuis le 02/06/2012 avec un quota de 20h par semaine (depuis le 28/05/2013).
Pour des raisons d'examens et de fort besoin de temps pour mes études, je souhaite démissionner.
Je crois que je dois poser un préavis d'un mois.
Sur mon dernier bulletin de paie je dispose en congés payés de :
- 2014/2015 : acquis 64 pris 17 restants 47
- 2015/2016 : restants 7,5
Après discussion avec mon employeur, il veut que sur mon préavis figure la date du 30 Novembre et me mettre en vacances à partir du 21/09/2015.
Entre temps, il pourra épuiser tous mes congés payés en me payant mon salaire. Enfin il me donnera mon solde tout compte en fin novembre.

Est ce que cette situation m'est favorable ?
Par rapport aux calculs de mes congés payés est ce que je ne perds pas de la rémunération ?
Comment dois je faire car je n'ai pas encore déposer mon préavis ?
Ai je d'autres droits dont je n'en ai pas conscience ?

Vos réponses sur le sujet me seront extrêmement utiles parce que je suis confus sur le sujet.

Bien à vous.