Contrat extra antidaté

Bonjour,
je vous explique mon histoire :
J'ai répondu à une offre d'emploi sur Pole emploi pour un poste de femme de chambre pour un CDD de 6mois à renouveler. On m'a recu à un entretien à l'issu duquel on m'a proposé une période d'essai de 5 jours (du 10 au 14 juin), que j'ai accepté puis effectué (sans rien signer dans les 48h après le début de mon essai). A la fin des 5 jours, ma gouvernante me fait signer un contrat d'EXTRA antidaté (signé le 14 pour la période de travail du 10 au 14) en me disant qu'ils étaient très content de moi mais qu'ils n'embauchaient pas... "Merci, aurevoir"
J'ai alors attendu m'a paye avec ma fiche de paye qu'elle m'a promis, et je n'ai recu pour l'instant qu'un acompte sans fiche de paye...
Je crois m'être fait prendre pour une imbécile et ne compte pas en rester là, que faire ?
Merci d'avance pour votre aide