Solde de tout compte non recut

Bonjour voila ma situation est assez délicate je travailler pour la même entreprise en apprentissage depuis 2011 mais en septembre 2014 il y a eut un changement de gerance je n'ai fait que 16 jours et je me suis mit en arrêt maladie car la nouvelle patronne me pousser a bout et j'ai subit un harcèlement moral . Une rupture du cfa ma eter envoyer je lui ai retourner mais elle na jamais voulu signer mais maintenant j'ai obtenu la signature de mon contrat seulement le 30mars 2015 nous somme le 22mars toujour aucune nouvelle de mon solde de tout compte ni de mes papiers d imdemniter j'ai envoyer une lettre recommandée avec accuser samedi dernier ? Que doit je faire ? La lettre recommandée est elle un ultimatum pour elle et dans ce cas je vais avoir mon solde de tout compte ? Merci