Petite restauration
nicbos
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nicbos Messages postés 6 Statut Membre -
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bonjour,
pouvez vous me dire quelle sens donner à un bail de boulangerie pâtisserie avec petite restauration? quelle est la définition de se terme? ayant un problème avec mon locataire qui fait maintenant de la restauration rapide, steak frites, burger.
bien cordialement
pouvez vous me dire quelle sens donner à un bail de boulangerie pâtisserie avec petite restauration? quelle est la définition de se terme? ayant un problème avec mon locataire qui fait maintenant de la restauration rapide, steak frites, burger.
bien cordialement
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4 réponses
"steak frites, burger." : ça reste de la petite restauration.
Pas de la grande cuisine ...
Sauf si des restrictions particulières figurent au bail évidemment ...
Pas de la grande cuisine ...
Sauf si des restrictions particulières figurent au bail évidemment ...
merci pour votre réactivité, mais j'ai une autre question, ne faut il pas une règle d'hygiène alimentaire pour faire des burgers frites dans une boulangerie?
merci
merci
Les normes en matière d'hygiène applicables aux produits cités sont-elles plus sévères que celles applicables à une boulangerie ?
Cela reste des produits nécessitant de la cuisson, de la manutention/manipulation et des conditions de stockage le tout certainement similaires.
Mais le mieux est de demander cela au service départemental ou municipal d'hygiène.
Cela reste des produits nécessitant de la cuisson, de la manutention/manipulation et des conditions de stockage le tout certainement similaires.
Mais le mieux est de demander cela au service départemental ou municipal d'hygiène.
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