Heures supplémentaire non payés

Bonjour, je suis actuellement assistant d'exploitation dans un restaurant d'une grande chaîne depuis fin janvier, il est bien notifié dans mon contrat que mes heures supplémentaires seront payés au dessus de 35h/semaine et surprise au mois de février une partie des heures sup effectuer on été payer. Ma patronne m'explique que les heures sup s'arrête a un certains barème et que mon revenu ne dépassera pas 1700 euros peu importe les heures sup effectués durant le mois. Je précise que je ne le récupére pas non plus en jour de recupération.
Que faire ?