Pb construction maison

Bjr,

Je me permets de vous contacter car apparement vs semblez bien renseigné dans le domaine du droit de la construction.

Nous avons fait la réception d'une maison(CCMI) le 24/06/14.Réception faites avec de très nombreuses réserves.
A ce jour(02/2015)certaines réserves ont été levées, il en reste d'autres, mais à aucun moment le constructeur ne nous a fait signé de quitus de levée de réserves.On lit ici ou là, qu'en dehors d'un autre terme prévu au contrat, le délai pour la levée est de 90j.Qu'en est il vraiment?
De plus, hormis ces réserves, d'autres points sont venus se rajouter entre temps(fuite de toiture,vmc defaillante, installation chauffage sanitaire non conforme,escalier qui s'affaisse,....) rentrant dans le principe de la GPA.
Nous avons évidemment garder les 5% le jour de la réception.A ce jour, donc 8 mois après, le constructeur s'engagerait à corriger toutes ses erreurs, uniquement si les 5% étaient placés sur un compte sequestre(pourquoi 8 mois après) et surtout sans se soucier d'un quelquoncque délai d'intervention!(pour lui, la levée de réserve n'a pas de limite.........)
Nous allons faire faire un constat d'huissier dans l'idée d'une procédure au 1 an de la réception.
Sommes nous en mesure de conserver dès maintenant les 5% (les 90j étant largement passés) ou doit on attendre le 24/06/2015?
Par ailleurs, devant le nombre impressionant de souci rencontrés, sommes nous en position de force vis à vis d'une procédure juridique future?
De plus, le constructeur nous doit près de 2 mois de retard, car celui ci refuse de justifier les intempéries par les attestations de caisse du batiment et s'entête avec ses bulletins météos!

Merci de m'avoir lu et des conseils futurs