Le notaire revient sur sa décision

Bonjour,
Nous avons accepté verbalement chez le notaire le prix de vente d'un terrain où se trouve une petite maison.
Le notaire nous a demandé de lui retourner rempli un questionnaire sur notre état civile. Il nous a également demandé si nous faisions un prêt ou pas. Tout cela afin d'établir le compromis de vente. Ce que nous avons fait le jour même avec une remise en main propre.
Le vendeur après avoir été averti par mail par le notaire que nous étions acquéreurs, lui a donné son feu vert pour la vente.

Hors nous apprenons 4 jours après qu'un autre acheteur a fait une proposition de prix supérieur et que si nous voulons maintenant conclure la vente il sera procédé à une proposition de prix des deux parties sous enveloppes cachetés , et que c'est la plus haute proposition qui remportera l'affaire. Comme pour une vente aux enchères mais ce n'est pas une vente aux enchères.

Nous ne comprenons pas ce retournement de situation. Le notaire avait il le droit de revenir sur sa décision ?