Heures supplémentaires

Boujour,
Je ne sais pas si ma question a déjà été posée, si oui je m'en excuse, mais voilà : je suis barista dans la restauration "rapide", et comme pour la majorité de ces entreprises, nos horaires de "dépointage" en fermeture ne correspond pas toujours à celui prévu.
Par exemple, il m'arrive souvent de finir à 22h05, 22h15, voire 22h30 au lieu des 22h indiquées, tout simplement parce que le travail n'est pas terminé à temps (la boutique doit être nettoyée etc, cela prend parfois plus de temps que prévu).
Mon salaire a baissé depuis quelques mois, et j'ai entendu une de mes supérieurs dire mot pour mot : "les heures supplémentaires non justifiées ne seront pas payées" !
Je voudrais donc savoir si dans mon cas, mon employeur a le droit de ne pas me payer ces heures là (ces 5min par-ci par-là mises bout à bout) si pour "ma" part je n'ai pas terminé mon travail à l'heure demandée?
Merci pour votre aide