Jours de congés: existe-t-il un délai minimum légal de dépôt?

Bonjour,

c'est une question coté employeur encore que...

je crée une sarl avec un de mes amis. Nous sommes co-gérants et ne percevons pas de rémunération pour l'instant.
Il est en instance de divorce (lequel se passe assez mal) et papa d'un petit bouchon de 7 ans.
J'ai construit avec lui un planning en fonction de ses jours de garde (définis par la maman qui a la garde, lui n'a qu'un droit de visite et d'hébergement) et ses heures ont été définies en fonction des créneaux sur lesquels il doit etre disponible pour le petit (récupération à l'école deux fois par semaine).
Son ex-femme a été informée de ce planning très tôt (au début du montage de la société) afin d'éviter toute réclamation.

Elle s'obstine à demander à mon associé de se rendre disponible pour d'autres créneaux que ceux prévus et a même exigé de lui qu'il s'occupe de son fils ce lundi 9 juin, car elle ne travaille pas alors que nous oui et que c'était bien prévu dans le planning que ça soit une journée de travail pour nous (nous préparons le contenu du site internet en ce moment).

Afin d'aider mon associé à faire respecter son projet par son ex femme (car elle cherche par tous les moyens à nous pourrir la vie et à le faire craquer nerveusement), je souhaite mettre en place le cadre légal le plus tôt possible notamment concernant les modifications de planning qu'elle exige.

d'où ma question: existe-t-il un délai légal minimum pour poser un jour de congé? en effet, la seule chose qu'elle respecte un tant soit peu c'est les textes de loi...

merci de m'avoir lue et de vos réponses.