Vol d'argent, défaut de remboursement

Bonjour,
une somme d'argent liquide m'a été volée dans mon propre domicile, après avoir porté plainte pour ces faits, la personne en question s'est faite entendre par la gendarmerie et a finalement avoué, elle s'est engagé à me rembourser avant un délais d'un mois, mais ce dernier ne s'est plus manifestée et ne m'a donc toujours pas remboursé, que dois-je faire ? Quelles procédures pourrais-je engager étant donnée que la plainte a déjà été enregistrée mais que plus rien n'est en cours ?
Je vous remercie pour vos réponses.