Déshériter un enfant unique ?

Bonjour,
Pour étayer mon prochain roman de terroir (le 6ème), j'aimerais avoir les précisions suivantes :
SCENARIO
mars-90 Julienne, veuve, 57 ans, vit avec son fils unique, Marc, 26 ans.
juin-90 Marc se révolte contre sa mère possessive et quitte la maison sans laisser d'adresse.
avr-97 Julienne est hospitalisée et décéde peu après.
Elle a établi, entre 1990 et 1997, un testament où elle a l'intention de déshériter son fils au profit de son unique neveu Thomas, 35 ans
Le testament concerne une propriété avec maison et hangar, ainsi que de l'argent sur livret.
1er cas en 1995, elle dépose son testament chez un notaire.
A) le notaire refuse en justifiant qu'un parent n'a pas le droit de déshériter ses enfants
Que va proposer le notaire ?
Léguer la maison à Thomas, le neveu et attribuer de l'argent à Marc, le fils ?
Quel montant minimum pour le fils ?
Quelles formalités notariales pour retrouver l'adresse du fils ? (il est "en liste rouge" et il a quitté l'arrondissement).
2ème cas Le testament n'a pas été déposé chez le notaire. On le retrouve au domicile de Julienne après son décès.
Que fait celui qui le trouve ?
Dépôt chez le notaire ?
Formalités au moment du dépôt ?
Que fait le notaire face à ce testament qui déhérite Marc ?