Je travaille uniquement le week-end

Bonjour,
je travaille pour une société dans la restauration le samedi et le dimanche, 10h par jour. Je suis en CDI donc pour 20h par semaine soit 86,67h par mois, ce qui est logique.
Ce qui peut peut-être surprendre c'est que je n'ai droit qu'à 10 jours de congés payés par an, donc 10 jours ouvrés. Mais au final j'ai donc droit à 5 week-end par an, donc on peut considérer cela à 5 semaines. Je recherche tout de même un texte de loi qui indique que cela est légal.
De plus c'est une cafétéria d'hôpital. La société qui m'a engagé et qui exploitait la cafétéria a perdu l'appel d'offre de l'hôpital et c'est une nouvelle société qui exploite la cafétéria. La nouvelle société m'a repris dans les mêmes conditions. Ne m'entendant pas avec la nouvelle direction j'ai démissionné après 2 week-end et en accord avec l'employeur je n'effectue pas le préavis. Il me restait 10,66 jours de congé à prendre. Cependant la nouvelle société fonctionne en jours ouvrables et estime que mes 10,66 jours correspondent à moins de 2 semaines de salaires.
Après plusieurs tentatives d'explications, ils restent fixés sur leur position et ne veulent pas me payer ce qu'ils me doivent. Comment leur faire comprendre qu'ils se trompent dans leur mode de calcul?
J'espère avoir été clair pour vous
Merci d'avance à tous