Usufruit et quotite disponible ?

Bonjour,

oici ma question:

Concernant un couple avec des enfants issu de précédentes unions qui a choisi de faire une donation au dernier vivant, si le conjoint choisi la totalité en usufruit , ce choix s'applique t'il sur la totalité des biens au moment du déces du conjoint ou s'applique t'il seulement sur la quotité qui est attribué au conjoint ?

J'ai du mal a comprendre et je ne sais pas si je me suis bien exprimé

D'avance merci beaucoup!!!!!!!