Travail saisonnier et magouille

Bonjour,
Mon compagnon à commencer un travail saisonnier dans le tabac de 8 heures par jour, (de 7 à 14h) et ce soir aprés avoir entendu des drôles d'histoire au boulot comme un collégue qui n'a pas était payé depuis plus de 5 semaines. Une collégue qui a quitter le boulot aprés deux semaines de travail avec un cheque en poste de 380 euro soit 4,75 de l'heure...
Il a donc decidé d'appler son patron qui lui a dit "vous êtes déclarer pour 5 heures par jours" est ce normal qu'il perde 15 heures de paye par semaine? est-ce que l'argent de la paye des saisonniers sortent des poches des patrons ou d'un organisme? que peux t'on faire pour pallier à cette "injustice" ?
On vous remercie d'avance.