Travail en Italie non rémunéré

Bonjour,

Actuellement étudiante française, j'ai été recrutée par Internet pour aller travailler en Italie comme animatrice pour enfants dans un village vacances. Etant bllingue, je n'y voyais aucuns inconvénients et surtout une bonne opportunité pour moi. Les horaires qui m'avaient été indiquées étaient les suivantes: 9h12h- 16h-18h30 et quelques spectacles le soir.
Seulement, il s'est avéré que au final l'équipe et moi même avons effectué des horaires incroyables: travail comme prévu avec les enfants aux horaires indiquées mais en PLUS: spectacles tous les soirs de 21h30 à 1h du matin puis entrainement des spectacles suivants de 2h à 4h du matin. J'ai tenu ce rythme pendant 3semaines. Ayant quelques soucis de santé j'ai demandé à partir avec une collègue polonaise qui elle aussi n'en pouvait plus. Mais notre employeur a refusé de nous payer et surtout nous avons attendu 3 semaines de signer un contrat qui n'est jamais arrivé. Nous ne sommes pas les seules, en effet une autre collègue italienne cette fois, a travaillé plus d'un mois, puis est partie elle aussi, sans avoir signé de contrat et attend toujours sa paye.
Comment faire s'il vous plait ? Est-il possible de mener une action en justice contre cet homme qui abuse de notre bonne volonté?
Merci de répondre au plus vite
Cordialement.