Comment récupérer un acompte

Bonjour,
en septembre 2010, une entreprise est venue me trouver pour me demander un acompte de 1000€ en vue d'acheter le matériel pour réaliser une isolation de laine de verre. les travaux devant être réalisé la semaine suivante. Comme c'est une entreprise locale en laquelle mon mari avait confiance,(mon mari est décédé) j'ai donné un chèque de 1000€ au patron de cette entreprise en réalisant trop tard qu'il ne m'avait fait ni devis, ni attestation d'acompte versé. Les travaux n'ayant toujours pas été réalisés au 31 décembre 2010, j'ai réclamé mon acompte par 2 lettres recommandées avec A.R. Je n'ai pas de réponse; Comment faire ?