Aide demission urgent

bonjour a vous

voila j'ai demissione de mon ancien employeur (securite prive) le 31 aout 2010 avec son accord je ne fait pas le mois de preavis, il me doit j'ai 115 h d'heure supp (94h en juillet et 21 h en aout) , 30 jours de cp (que je n'ai pas prit) et mon salaire de aout

mais voila j'ai un souci c'est que mon cher ex patron veut me payer mes heures supp au black, alors que moi je ne veut pas je veut qu'il apparece sur mon solde de tout compte, comment je pourrait faire pour qu'il me pais tout normalement car j'ai peur de me faire rouler dans la farine ?

et es que j'ai le droit de me faire aide d'un syndicaliste pour mon solde de tout compte ?

merci a vous pour votre aide