Avons nous de bons elements pour commencer

Bonjour,
J'ai le projet d'ouvrir un restaurant avec mon fils lui est au chomage et a droit a l'acre moi je suis fonctionnaire j'ai 50ans nous avons trouvé un fond de commerce de 30000 euros avec un loyer de 600e, le chiffre affaire sur 3ans est en moyenne 23 200e (nul pour ainsi dire)mais le restaurant est tres bien placé ( sur une route tres frequenté pres d'un casino, d'un champs de courses et de 2 boites de nuit)tout ca a 15km a la ronde, pour moi j'ai droit a un an de salaire (versé en 1fois) mon mari garde son travail (un peu de travaux de deco a prevoir pour le plus pressé) peut on s'en sortir? financierement pour ce qui est du courage nous en avons en revendre des idées nouvelles (avec ma formation je prevoi des menus minceur tous les week end nous avons egalemment prevu un espace jeu, tele,pour les enfants)quand pensez vous?